作者: 月月在做饭 浏览量: 100
简简单单的萝卜丝炒鸡胗才是绝顶，美味的下饭菜。以前家里面请客吃饭的时候都会杀几只鸡或者是鸭，留下来的鸡胗、鸭胗就用来炒萝卜丝。·切好的萝卜丝加入跟炒菜一样多的盐抓匀腌制10分钟杀杀水分，口感会更加脆嫩清爽。不需要再洗了直接拧干水分备用。·鸡胗洗干净之后尽量切薄一点，越薄越好。冷水锅里面放姜片还有料酒
2025-03-20
作者: 玩转烧烤 浏览量: 100
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。鸡胗的营养价值鸡胗含有丰富的营养元素,每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量,4克的碳水化合物,2.8克的脂肪,19.2克的蛋白质,36毫克的纤维素一
2025-03-19
作者: 庄一的小生活 浏览量: 100
原料：胡萝卜4根，鸡胗三个，辣椒，生姜食用油，食盐适量。做法步骤：第1步、买回来的胡萝卜洗净。第2步、削去皮，一头一尾切掉。第3步、切成片备用。第4步、鸡胗洗净焯水。第5步、鸡胗切片，切好后热锅倒油，放辣椒生姜，再倒入切好的鸡胗，大火爆炒，放入调味料，炒熟后装盘备用。第6步、锅中放油，倒入胡萝卜爆炒
2025-03-17
作者: 楚桐1 浏览量: 100
喜欢吃烧烤和撸串的朋友肯定对鸡胗不陌生。但这是在外面和朋友或同事吃的情况，如果换做自己买来做，那就是另一回事了。因为鸡胗是容易变质的肉类，所以购买和保存都要注意些。原则上我们应在购买后立即食用，这里我就来介绍一下保存鸡胗的方法以及衡量能否食用的标准。正如蔬菜的种类不同，保存方法也不同一样，肉也是根据
2025-03-17
作者: 香姐说美食 浏览量: 100
今天分享的家常菜是凉拌鸡胗，既是下饭菜也是下酒菜，做法也简单，厨房小白看过这个教程都能学会。夏天做这样一道低脂低卡的美食，吃多了也不怕长肉。下面我们一起来看看做法步骤吧。凉拌鸡胗准备食材：鸡胗，青线椒，小米辣，香菜，蒜末，白芝麻，辣椒面，葱花，葱结，姜片，料酒，鸡精，生抽，香醋，蚝油。做法步骤：1、
2025-03-17
作者: 小黄豆看影视5j6u 浏览量: 100
今天我给大家介绍一下小时候最爱吃的鸡胗子，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂
2025-03-14
作者: 餐创1 浏览量: 100
红焖鸡盒子（鸡胗）鸡胗去腥新武器：黄姜汁鸡胗最常见的做法是爆炒或卤制，而这道菜却将其与鹌鹑蛋搭配红焖，鸡胗筋道中透着油润，鹌鹑蛋由里到外非常入味。另外，在焖制时加入了自制的黄姜汁，不仅很好地去掉了鸡胗的腥味，还让菜品带上一股鲜姜的热辣风味。此菜目前单店日销量达30份。批量预制：1、鲜鸡胗3000克洗
2025-03-14
作者: 婴童学堂 浏览量: 100
闻糖色变是现在很多消费者的正常反应，“糖”对宝宝的牙齿不好，影响宝宝的生长发育....由于“糖”的罪恶极大，导致一些父母在选择婴儿奶粉时都恨不得选择“无糖”的，奶粉当真糖份越少越好？“糖”是一个总称，奶粉中的糖份分好多种，不是所有的糖都不好，有些“糖”是宝宝生长必须有的营养成分，奶粉配方表里的糖又如
2025-03-14
作者: 本家齐 浏览量: 100
天气很热，餐桌上离不开可口的凉拌菜。不管是热菜还是凉菜，都分素菜和荤菜。今天在超市看到鸡胗特别的鲜嫩，于是决定做一个凉拌鸡胗，下酒特劲爽。鸡胗的营养可不能小看，是补铁的最佳食品，治积食不消化，除热解烦等功效。一份凉拌鸡胗在饭店卖大概20块钱以上，口感脆嫩，家里做经济实惠，味道不输外面的。下面就教大家
2025-03-14
作者: 憶譩1 浏览量: 100
鸡胗是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃，也称作鸡肫、鸡郡肝。具有涩精止遗、通淋化石、消食导滞、补铁的功效，可辅助治疗肾虚遗精、遗尿、小便不利、泄痢遗溺、结石、食欲不振、消化不良、小儿疳积、饮食积滞、缺铁等病症。如果想用鸡胗做菜吃的话最好先把鸡胗用料酒加花椒浸泡2小时，这样可以去除鸡胗的
2025-03-12