高粱的起源 高粱的历史起源，据说已有8000年

高粱是一种重要的粮食作物，被广泛种植于亚洲、非洲和南美洲等地区。它的历史可以追溯到约8000年前的新石器时代。当时，人们开始从野生高粱中选育出更加耐旱、耐寒、产量更高的高粱品种，开始逐渐将它作为主要粮食作物来受种植。

在中国，高粱的历史起源更早。据《山海经》记载，早在三千年前的商朝时期，中国南方就已经开始种植高粱。高粱又称为麦黍，是古代中国五谷之一。高粱作为中国古代的传统粮食作物之一，其栽培历史可以追溯到公元前4000年左右的时期。此时，高粱已经在中国南北地区广泛种植。

高粱在中国的种植主要分布在黄淮海平原、长江中下游地区以及广东、广西等省份。其中，中国主要种植的是黑穗高粱、白穗高粱和红穗高粱。采摘高粱的时间一般是在10月份左右，整株的高粱被晒干后，可作为食品、饲料和燃料等用途。

高粱在中国不仅是主要粮食作物之一，也是一种重要的食品原料和药材。例如，在江南一带，人们最喜欢用高粱加工制成传统的米酒和米醋，将其作为日常饮品之一。而在中医中，高粱也被认为是一种具有药用价值的药材，能够清热解毒，补血益气，还有助于治疗痢疾等疾病。

如今，高粱已经发展成为一种在全球范围内广泛种植的粮食作物，并且在人们的生活中发挥了重要的作用。