作者: 龙湾文创 浏览量: 211
趁着年味还热，咱们接着上期聊过的年杀猪菜，这期来聊聊龙湾年俗——吃血肠。咱们主要说说这血肠的制作：二三百斤的大肥猪，被几个身强力壮的汉子们绑住腿，用木棒抬来按在案板上，准备好了磨得
2023-12-11
作者: 有温度的复合调味专家 浏览量: 414
现在食材丰富，山珍海味已是稀松平常物。但让我们怀念的还是那曾经的儿时记忆与味道。鸭肠原是卖鸭子后不要的东西，经过反复清洗加味煮泡，变成了一道脆爽下饭佐酒都相宜的美味。做卤鸭肠，其实
2023-12-11
作者: 我叫于得意 浏览量: 439
用料韭菜、鸡蛋、熟米饭、肉碎、海肠、生抽、葱、蚝油、盐、淀粉。步骤1海肠洗净、锅里加水烧开，把海肠放进去焯一下，不超过10秒(要是海肠特别小，更要掌握好时间，下水几秒就捞)焯水捞出
2023-12-11
作者: 辽沈美食 浏览量: 671
眼看封海季节要过去了，迎来今年的秋日海鲜季，沈阳人又有口福啦，相信很多人喜欢吃海螺，在吃海螺的时候，有没有发现海螺里面有一坨硬家伙，这是海螺什么部位，是海螺的屎吗？今天给大家分享我
2023-12-11
作者: 大厨江一舟 浏览量: 939
过年大鱼大肉吃腻了，今天给大家分享的是鸡胗最过瘾的吃法。喜欢吃鸡胗的朋友都知道，鸡胗吃起来软烂入味而且有嚼劲，用它来待客绝对不失面子了。很多朋友都喜欢吃鸡胗，却不知道鸡胗怎样做才好
2023-12-11
作者: 熙阳美食 浏览量: 447
白参菌是一种人工种植的食用菌类，它的外形由一片片菌肉层层叠加，如同菊花一样。颜色洁白，上面有些细细的绒毛。白参菌肉质极有韧性，味道清香，一般用来爆炒或煲汤，也可以用来炖鸡蛋。它的营
2023-12-11
作者: 武陵山珍体验中心 浏览量: 70
白参菌是食药兼用的珍稀菇菌，有清肝明目，滋补强身的功效，据云南省农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析，白参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒
2023-12-10
作者: 汇吃一族 浏览量: 690
红血肠是一种具有特色的传统美食，主要以猪肉为原料制作而成。红血肠在中国不同地区可能有不同的制作方法，下面是一种常见的做法：材料：- 猪血：500克- 猪肉末：250克- 面粉：适量
2023-12-10
作者: 大叔下厨房 浏览量: 399
羊腩煲里的配料各家各不同，但在传统的羊腩煲里，少不得“双冬”冬笋与冬菇。它们都是一等一的“吸味”大将，能将羊腩与料头的滋味统统吸入自身之中，从而成为最丰厚的那两味。在羊肉的选择上，
2023-12-10
作者: 乐悠厨房 浏览量: 897
茄汁鲅鱼，从小就很喜欢吃的一道菜。这菜不光热着吃，放凉了口感也一样好。吃起来与茄汁鱼罐头似的，酸甜开胃，连汤带肉一起泡在米饭里，特别下饭。鲅鱼，肉多刺少，吃起来很是过瘾。价格很实惠
2023-12-10